idées repas hiver
Cuisine, Lifestyle

Garde-manger d’automne simplement bon.

J’ai remarqué que depuis quelque temps j’ai des petits plats réguliers. Du coup j’avais envie de vous partager quelques idées recettes rapides d’automne, simples et pour la majorité pas chères ! Je trouve souvent les légumes au petit marché à côté de chez moi, je vous en parlais ici dans mes petits gestes écologiques.

MA RECETTE NUMERO 1 : SOUPE DE POTIMARRON LAIT DE COCO
La soupe : rien de plus facile, pour tous les goûts, chaude ou froide, à l’automne ma préférée et le velouté de potimarron, coco, muscade ! Un délice ! Vous la retrouvez ici sur mon blog.

soupe potimarron
MA RECETTE NUMERO 2 : SOUPE DE LENTILLES CORAIL, LAIT DE COCO

Ensuite mon top 2 revient à la soupe de lentilles corail lait de coco ! Je suis une grande fan de lait de coco dans les soupes !
On cuit simplement des lentille corail, on les essore, on mixe un peu, pour garder de la texture, avec du lait de coco, je rajoute parfois quelques épices, du gingembre aussi. La soupe épaissit beaucoup, à savoir le lendemain, ça fait limite un tas, il suffit de rajouter de l’eau ou du lait de coco.

MA RECETTE NUMERO 3 : LES GALETTES DE COURGETTE OU CAROTTE

J’adore aussi cuisiner les galettes ! La bases est simple : des œufs, de la maïzena et un légume ! Je vais être horrible et vous dire que je dose au pif ! J’ai fait plusieurs recettes trouvées sur le net et aucune n’allait ! J’ai donc adapté.

À peu près pour 2/3 personnes :
– 2 courgettes moyennes râpées
– 2 œufs
– 2 cuillers à soupe de maïzena

idées repas hiver
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Pour les carottes peut être 1 œuf en plus. Cela va dépendre de l’humidité du légume. Ensuite sel, poivre ou épices votre choix.

Je fais 2 galettes, laissez cuire quelques minutes de chaque côté. A la cuisson de la 2ème face je mets du comté à faire fondre et parfois une demie tranche de jambon. Mais la tout est remplaçable ! Et hop un super bon burger de courgette ou autre ! Ca peut être végétarien donc ! Plus de jambon et c’est bon !

L’avantage c’est que c’est vraiment pas cher à faire et très complet !

Et vous quelles sont vos recettes économiques préférées ?

signature mathilde chamallow addict
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2 Commentaires

  • Répondre Margaux Lifestyle à

    De très bonnes petites recettes que je pense tester très prochainement !! Merci de me donner faim (alors que la pause déjeuner vient à peine de se terminer !)

    • Répondre Mathilde Cherry Fizz à

      Merci pour ton retour. N’hésite pas à me dire si tu as aimé.

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